1 1 v. tr. [LC] [AGA] [IQ] Posar (alguna cosa) al punt que ha de tenir, fer madurar. 1 2 intr. pron. [LC] [AGA] Alguna cosa, agafar el punt que ha de tenir, madurar. Fruita que s'assaona sobre l'arbre mateix. 1 3 v. tr. [LC] per ext. Ocells assaonats, a punt de saltar del niu. 2 tr. [LC] [HO] Fer saborós (el menjar) mitjançant ingredients culinaris. 3 tr. [LC] [IQ] [IQA] Efectuar les operacions d'adob i d'acabament (de la pell o del cuir). Assaonar pells, cuirs. 4 tr. [LC] [AGA] Posar en saó (la terra). Amb la pluja caiguda, el camp ha quedat ben assaonat.
